tort-cukkiniОчередной очаровательный и очень ЗОЖ-ный рецептик от Даши Валентиновой.  Если Вы приготовите этот торт и никому не скажете, что основным ингредиентом является цуккини, никто и не догадается! И ещё будут у Вас спрашивать, как Вам удалось сделать такой нежный, такой влажный, такой шоколадный бисквит. Итак...

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Мука грубого помола — 100 г
Шоколад горький — 200 г
Сахар — 30 г
Цуккини — 400 г
Какао-порошок — 20 г
Свежая мята — 3-4 веточки

Приготовление:

0. Разогреть духовку до 220 градусов.

1. Цуккини натереть на тёрке, отжать.

1

2. Отложить 100 г от общей массы в блендер.

3. Основную массу цуккини смешать с мукой.

4. Добавить какао и яйца. Хорошо перемешать.

2

5. Шоколад растопить на водяной бане.

3

6. Вылить половину растопленного шоколада в цуккини-массу. Опять перемешать.

7. Выложить в форму, поставить в духовку. Выпекать около 30 минут — проверять зубочисткой.

4

8. Тем временем провернуть отложенные 100 г цуккини в блендере с мятой и сахаром. Дать стечь лишней жидкости через сито.

Читайте также:  Лови кайф!

5

9. Торт достать из духовки. Остудить до комнатной температуры. После этого — размазать по его поверхности мятную массу.

10. Сверху размазать оставшийся расплавленный шоколад. Он будет немного смешиваться с мятной массой — это ничего!

6

11. Поставить в холодильник на несколько часов — пока не затвердеет верхний шоколадный слой. Готово!

Итого на 100 г:

Калории: 210 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 24 г

На 1 кусочек (1/8 всего торта):

Калории: 223 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 26 г

Приятного аппетита! Стройнейте вкусно! :-)

7

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus