teplyj-salatАвтор этого замечательного рецептика — Дарья Валентинова.

Этот салат — отличный гарнир к мясу, курце, рыбе — хоть к чему! Вечером, когда уже не жарко, приятно порадовать себя тёплым салатом.

Ингредиенты:

— 1 небольшой цуккини

— 100гр мороженой кукурузы (или свежей — если есть)

— 150гр сухих цельнозерновых макарон (у меня были трёхцветные, но это не обязательно)

— 50гр чёрных маслин

— пучок руколы или другого зелёного салата

— оливковое масло

— бальзамический уксус

Приготовление:

1. Цуккини нарезать на тонкие кольца или полукольца, выложить на противень, чуть-чуть посолить. Туда же положить кукурузу. Поставить в духовку на слабый огонь.

1

2. Отварить макароны в слегка подсоленной воде.

2

3. В миску положить руколу (или другой салат).

3

4. Маслины нарезать кружочками.

4

Тоже положить в миску.

5

5. Достать из духовки подпечёные цуккини и кукурузу.

6

Выложить их в салатник.

7

6. Туда же положить сваренные макароны.

8

Заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Хорошо перемешать.

9

Подавать лучше тёплым. Но — если осталось — назавтра этот салат вкусно съесть и холодным — из холодильника.

Читайте также:  Slimdown (Слимдаун) от Джиллиан Майклз

Получается большая миска — хватит на 4-х.

На 1 порцию выходит:

Калории: 218 ккал

Белки: 8 г

Жиры: 5,5 г

Углеводы:  30 г

Приятного аппетита!

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus